山本豆腐店

【店主のひとこと】

創業１００余年、手作りにこだわった豆腐をご提供しています。

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【取材メモ】

「山本の豆腐にがりきぬこし」は第５回全国豆腐品評会近畿大会の絹ごし豆腐部門で最優秀賞を受賞。伊豆大島産の本にがりを使用したこだわりの逸品。油あげや豆乳、揚げ出し豆腐、厚揚げなど、食卓にうれしい品々も。